Pagrindinė informacija
| Modelis NO.:9004-32-4 | Pagrindinės veikliosios medžiagos: natrio karboksimetilceliuliozė (CMC) |
| Programa: mėsa, miltiniai produktai, prieskoniai, želė/ledų, kepiniai | CAS Nr: 9004-32-4 |
| Kiti pavadinimai: natrio CMC | MF: [C6h7o2 (Oi) 2CH2coona] N |
| Einecs Nr: 265-995-8 | Tipas: emulsiklių, stabilizatorių, tirštiklių |
| Išvaizda: baltos iki grietinėlės spalvos milteliai | Purity:99.5% Min |
| Specifikacija: ISO19001, 14001, HALAL, KOŠERINIO, RVASVT | Kilmė: Kinija |
Natrio karboksimetilceliuliozė CMC
Karboksimetilceliuliozė (CMC) arba celiuliozės derva yra celiuliozės darinys su karboksimetilo grupių (- CH2 - COOH) jungiasi prie kai kurių hidroksilo grupių glucopyranose monomerų, kurie sudaro celiuliozė stuburas. Jis dažnai naudojamas kaip jos natrio druska, natrio karboksimetilceliuliozė.
2000 - 3000 MPa × s natrio karboksimetilo celiuliozė CMC specifikacija:
Elementai | Standartai |
| Išvaizda | Baltos arba kremo spalvos milteliai |
| Dalelių dydis | Min 99 % praeiti 80 akių |
| Grynumas (drėgnoms dujoms) | 99,5 % min |
| Klampa (1 % tirpalas, drėgnoms, 25° C) | 2000 - 3000 MPa × s |
| Pakeitimo laipsnis | 0.7- 0.9 |
| pH (1 % tirpalas) | 6.0- 8.5 |
| Masės sumažėjimas džiovinant | 8 % Max |
| Švino | 3 mg/kg Max |
| Arseno | 2 mg/kg Max |
| Gyvsidabrio | 1 mg/kg Max |
| Kadmis | 1 mg/kg Max |
| Bendra sunkiųjų metalų (kaip Pb) | 10 mg/kg Max |
| Mielės ir pelėsiai | 100 ksv/g Max |
| Iš viso bendras bakterijų skaičius | 1000 ksv/g |
| E. coli | Netative 5 g |
| Salmonelių spp. | Netative 10 g |
Taikymo Skirmante natrio karboksimetilceliuliozė CMC
Maisto produktų, natrio karboksimetilo celiuliozė CMC naudojamas maisto mokslo kaip klampumo modifikatorius ar tirštiklis ir stabilizuoti emulsijos įvairiuose produktuose, įskaitant ledus. Kaip maisto priedas, natrio karboksimetilo celiuliozė CMC turi E numerį E466.
Išvada: Gaminys atitinka standartą FCCV/E466
Laikymas: Laikyti sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje, originalioje pakuotėje su, vengti drėgmės, laikykite kambario temperatūroje.
Tinkamumo laikas: 24 mėnesiai